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Sábado, 15 de Junio del 2019


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LOCAL / REGIONAL

La comida en las escuelas, el menú vigente

jueves, 30 mayo, 2019

DATOS SIMPLES PARA UN CONTROL AMPLIO –

Primera consideración: aquellos servicios que carecen de comedor por falta de gas, reciben una ración alimentaria inferior a los que poseen el suministro. No todas las escuelas están iguales ante uno de los tres puntos básicos que tanto la Provincia como el Municipio de Moreno debían asegurar.

Segunda evaluación: existen, por lo menos en manifestaciones que no siempre derivan en una presentación institucional (acta) denuncias sobre la pobre prestación del Servicio Alimentario Escolar (SAE), que no es lo mismo que exigencias por una ampliación de los cupos que demandan las poblaciones a partir de la necesidad básica insatisfecha, eufemismo para ocultar el hambre.

El servicio de comedor tiene para el invierno la siguiente grilla que deben cumplir los tres proveedores que tiene el Consejo Escolar intervenido. Se trata de diez (10) listas que rotan durante un mes:

ALMUERZO INVIERNO
LISTA 1 LISTA 2 LISTA 3 LISTA 4 LISTA 5
Fideos Helices /Flan Polenta con estofado /manzana Ravioles filetto /banana Guisado de arroz con pollo /gelatina Milanesa de pollo con ensalada /fruta de estación
LISTA 6 LISTA 7 LISTA 8 LISTA 9 LISTA 10
Pollo a la cacerola con arroz y huevo / flan Carne al horno con puré mixto / manzana Ravioles filetto / banana Cazuela de pollo /postre de chocolate Milanesas con jardinera /frutas de estación

En relación al Desayuno y Merienda completa (DMC), este es el esquema:

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
ingredientes ingredientes ingredientes ingredientes ingredientes
Jugo fortificado TUTTI / galletitas en paquete DISMAY vainilla Chocolate fortificada TUTTI / galletitas en paquete DISMAY avena Jugo fortificado TUTTI /magdalenas Chocolate fortificada TUTTI / galletitas en paquete DISMAY vainilla/ fruta Jugo fortificado TUTTI / galletitas crackers con sal






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