Heladeras, freezers, cocinas industriales y electrodomésticos fueron entregados a 32 instituciones educativas de General Rodríguez para mejorar las condiciones del Servicio Alimentario Escolar (SAE). La inversión busca fortalecer las cocinas y el trabajo de los auxiliares, además de garantizar mejores condiciones para los desayunos, meriendas y comidas.
“Hoy estamos entregando a 32 instituciones del distrito heladeras, freezers, cocinas industriales de cuatro y seis hornallas, batidoras, licuadoras, microondas, multiprocesadoras y pavas eléctricas”, explicó Ana Romero, directora del SAE de General Rodríguez, en diálogo con Desalambrar.
La funcionaria señaló que el equipamiento responde a las necesidades planteadas por cada establecimiento y que el Municipio gestiona los recursos ante la Provincia. “Lo que pide el directivo nosotros lo gestionamos con Provincia. Tenemos además el trabajo de conseguir proveedores que garanticen equipos de buena calidad, porque son elementos de uso intensivo”, explicó.
Para Romero, la entrega representa mucho más que incorporar elementos a las cocinas: “Los chicos van a merendar o desayunar con un vaso nuevo, una taza nueva, un plato en condiciones, con las cosas dignas que necesitan y se merecen tener”.
También destacó el sentido de la política pública: “Este es el Estado que queremos: un Estado que garantiza derechos y toma un recurso para cubrir ese derecho”.
Desde las instituciones, Roxana Femenías, del Jardín 906, destacó que contar con nuevos elementos facilita tanto la tarea de los chicos como la de docentes y auxiliares. “No es lo mismo trabajar con algo que está en mal estado que con cosas nuevas, que ayudan a que el proceso de alimentación sea bueno”, afirmó.
En la misma línea, Rita Ramallo, vicedirectora del Jardín N° 808 y directora del Jardín N° 922, valoró el acompañamiento municipal. “El Municipio de General Rodríguez trabaja un montón con las escuelas y los jardines”, sostuvo, y destacó la respuesta del SAE ante las necesidades de las instituciones.
García: “Dignificar” el plato de comida
El intendente Mauro García vinculó la entrega con la necesidad de garantizar una alimentación saludable y en condiciones adecuadas.
“Cuando las visito veo que cocinan como si le cocinaran a sus propios hijos, pero claramente es necesario tener los elementos que corresponden para esos cuidados”, señaló.
Y agregó: “Tiene que ver con dignificar, con que el plato de comida sea un plato de comida saludable, que tenga los nutrientes y aportes que corresponden. La calidad también está garantizada con una refrigeración suficiente y todo lo necesario para la producción de los alimentos”.
La política educativa, aseguró, continuará con nuevas obras. García anunció que está próxima a comenzar una nueva escuela secundaria en Los Aromos y anticipó que durante el año se sumarán “una o dos instituciones educativas más”.
El intendente también destacó el cambio en materia de acceso a la educación desde 2019: “Comenzamos cuando no teníamos vacantes para los niños y niñas. Hoy todos tienen vacante en las escuelas de General Rodríguez”.
Para García, el desafío no es solamente garantizar una vacante sino también reducir las distancias. “Hoy la mayoría de nuestros barrios tienen escuelas primarias, secundarias y jardines de infantes. Ese es un enorme mérito de nuestra gestión, que no ha parado de hacer escuelas desde el primer día”.
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