Andrea Zeballos, asesora de gabinete del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, definió como “un hecho político” la realización del Primer Mercado Bonaerense en la Universidad Nacional de Moreno. La jornada marcó la primera articulación para acercar a los vecinos y vecinas productos de pequeños productores locales a precios accesibles.
La funcionaria, militante del MDF Moreno, valoró la articulación entre el Estado provincial y los productores locales.
“Lo primero es el pueblo”, sostuvo, y destacó que Mercados Bonaerenses permite acercar alimentos a precios accesibles en un contexto económico que, según planteó, “no alcanza”.
La jornada coincidió además con una exposición y permitió que estudiantes de la escuela secundaria recorrieran el mercado.
El espacio tendrá continuidad una vez por mes: “Los primeros jueves de cada mes”, explicó Zeballos. La próxima jornada, según indicó, será el jueves 5 de noviembre.
También mencionó el uso de Cuenta DNI, con un reintegro del 40 por ciento y un tope semanal de 6.000 pesos, como otra herramienta para acceder a alimentos a menor precio.
Productores de Moreno y las PUPAAS
La propuesta incluye frutas, verduras agroecológicas, quesos artesanales, alfajores, miel y otros productos elaborados por productores locales.
En el caso de los quesos artesanales, Zeballos explicó el papel de las Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales conocidas como PUPAAS .
“Lo que hace la provincia de Buenos Aires, desde el Ministerio de Desarrollo Agrario, es darle una habilitación a esos productores tanto para la elaboración como para la comercialización de esos alimentos en toda la provincia”, explicó.
Según señaló, las PUPAAS permiten incorporar al circuito formal a pequeños productores que antes encontraban dificultades económicas y administrativas para acceder a los registros y habilitaciones.
“Es introducirlos adentro del sistema, porque antes estaban afuera”, resumió.
La oferta se completa con otros emprendimientos que cuentan con esta habilitación, entre ellos productores de alfajores, miel y hongos adaptógenos.
Una red de producción local
Zeballos destacó la diversidad de emprendimientos que participan de la propuesta: productos lácteos, panificados, apicultores, artesanos y floricultores.
“Está tan diverso”, señaló, y remarcó la importancia de difundir el espacio para que los vecinos conozcan la oferta y puedan acercarse.
La primera experiencia de Mercados Bonaerenses en la UNM busca consolidar un punto de comercialización periódico para productores del distrito, con la presencia de herramientas provinciales y el acompañamiento de la comunidad educativa.
En el cierre, Zeballos volvió sobre el sentido de la jornada:
“Acá tenemos un gobierno provincial presente y una universidad que está abriendo las puertas para la comunidad”.
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